Os Bolos no CFA

Bolo do spider man
Outro Modelo
Bolo em masapan feito por uma Formanda Sra Celeste no seu ultimo dia de formação

Bolo de bolacha e natas

Pasteleiros Finalistas

Bolo de Finalista (Cartola) feito pela Aluna do Curso da Alpina

Alpina tem bolos de Divorcio

Alpina sempre atenta as necessidades dos clientes vem divulgar estes bolos de maneira a tornar mais especial um dia inesquecivel como este (de alivio para alguns (as))

Bolo "Finally" finalmente
Uma maneira menos burocratica de resolver
Bolo de costas voltadas
Quando a noiva nos faz perder a cabeça, literalmente Uma noiva drastica

Mais pasteleiros em Oliveira de Azemeis

Esta Semana completou o curso mais uma remesa de Pasteleiros desta vez a Turma que frequentava o curso aos Sabados de manha.

O balanço geral e bastante possitivo e ele manifestam um empenh de louvar.

Parabéns pasteleiros, foi um prazer ter tão atentos formandos.

Alpina não para e esta semana arranca mais dois cursos em horarios diferentes.

Hoje finalizou o primeiro curso de Pastelaria

Hoje par finalizar com a Cereja no bolo

O Centro de Formação Alpina teve uma aula de decoração de bolos de Criança

Bolo do homem aranha

A Filha da Formanda Marisa a simpatica ADA a segurar no bolo da

gatinha hello Kitty

Ada a exibir o Panda que ate colocou a lingua de fora de feliz
Conjunto de três bolos feitos em contexto de formação
Ada bem trocava as aulas da escolinha por as de Pastelaria , só que a mão não deixa... claro

Que gata fixe.. não?

Amanha iremos fazer o nosso jantar de fim de Curso Formandos e Formadores de este bem sucedido primeiro curso do Centro de Formação Alpina.

Da Minha Parte desejo as maiores e mais doces felicidades do mundo e que a sorte "levede "bem na vida profissional destes simpaticos formandos.

Paulo Costa

A Turma de Pasteleiros da Alpina de Oliveira

Fatias de chocolate

Apetitosso bolo de geleia de morango
Bolo Super caramelizado.

Floresta Negra com frutos Silvestres
Bolo de morangos com uma ventoinha de chocolate
Bolo de teia em chocolate branco

Em Oliveira de Azemeis decorre um curso de Iniciação a pastelaria identico ao de Santa Maria da Feira só que e dado aos Sabados de Manha das 8:00 as 12:30, só que e raro sair de la antes das 13:00 já que e muito intenso o ritmo .





Os Pasteleiros da Turma de Oliveira não ficam a dever nada aos da Feira (o formador e o mesmo) as decorações são no minimo apetitosas. vejam só:

Sempre a fazer novos Bolos na Alpina

Bolo do PUCCA

Um boneco que eu nem conhecia, por solicitação de uma exelentissima clientezinha da Alpina
fiz uma pesquisa na net, e já esta mais um bolo de esta chinoquinha

Os Nossos Pasteleiros continuam a evoluir

Estão a ficar inevitabelmente vaidosos, os nossos pasteleiros, Cada sessão de formação os torna mais seguros e sorridentes

O Sr Fernando a deixar as suas fatias de bolacha serem perpetuadas atravez da maquina fotografica

A Florinda a florir as fatias e cheia de sorrisos.
A Luisa a rechear o bolo

A Ana a exibir as fatias de chocolate
O Vitorino cheio de peneiras por as fatias de morango
A Mariza exibe umas fatias de morango com chocolate
O Guedes o caloiro do grupo já se safa bastante bem

O Felipe feliz com o resultado do seu trabalho

Estreia de nova Formadora na Alpina

Formandos atentos a Formadora Gabriela na aula de sobremesas
A Formadora a exemplificar como se quima leite creme
Esta formadora e uma "Brasa " a queimar o leite creme

Alpina no Feiranegocios

Alpina esteve resente no Feiranegocios, com uma imponente "Ponte em chocolate" por ter coincidido com a semana dos CEF e o nosso Formador esteve atarefadissimo com os alunos no Pinheiro.
Agradavel espaço destinado ao Stand da Alpina
O nosso pasteleiro "perdeu a cabeça " literalmente entregando cartões aos visitantes.

Mais uma vez a Alpina esta presente numa nova edição do " Feiranegocios " nesta edição alpina esta no seu stand a promover os Cursos de Pastelaria.

EXTERNATO DE OLIVEIRA DE AZEMÉIS VISITA ALPINA

Cada menino fez a sua inicial em chocolate e todas juntas fizeram este importante festival de Letras, o vencedor foi a letra "G" por ter muitos meninos com esta inicial.

Foi bastante divertida a Work Shop mas no fim tivemos de esperar que a chuva acalma-se e que o pão da Avo acaba-se de cozer para podermos ir a soprar pelo caminho, mmmm que bom que estava.

19 meninos do externato de Oliveira de Azeméis (frente aos Bombeiros ) tiveram uma manha diferente não Centro de Formação Alpina Junto do Formador/Gerente Paulo Costa

Cada Menino teve a oportunidade de fazer a inicial do seu nome em chocolate

Também provaram o chocolate …

E claro mexeram na massa cozendo o seu Pão d´Avô que foram comendo elo caminho de regresso

Curso de Decoração

Bolo com aspas em folhado e cerejas frescas feito pela formanda Mariza
Bolo de Creme de Ovo Feito pelo Vitorino
Bolo de chocolate Brigadeiro feito pela Formanda Luisa
Apetitosso bolo de Creme Russo e Caramelo Feito pelo Formando Guedes
Conjunto de Oito Bolos feitos em Formação
Divertido Bolo infantil Cão feito pela Florinda.
A Fromanda Ana convida ao verão com este colorido bolo de frutas.
O Felipe não Brinca em serviço com esta Floresta Negra
O Sr. Fernando utilizou uma peça de chocolate para dar um inigualavel aspecto ao bolo.

Semi Frios sempre espectaculares
Bolos com aplicação de ostia neste caso do RUCA
Irresistiveis bolos de chocolate com enfeite em chocolate branco
Bolo com enfeite de ventoinha
Decoração com rede a proteger bolo de ovos moles

Bolo de creme russo e frutas
Bolo com aplique em relevo de pista feita em chocolate
Bolo em masapan com a cara da Tartaruga ninja
Semi-frio de morango
Bolo louco de Chocolate...mmmmm

Pantera cor de rosa .. paramparam, parammm
O bolo da Minie pronta para ser comida pelo Mikey
A pista mais doce de chocolate
Claro ... abram alas ao NODDY
Bolo para jantar dos Pasteleiros de Arouca e Pinheiro da Bemposta


Bolo de Frutas variadas
Bolo que tive o prazer de fazer para o 10º Aniversario do Hipermercado E.leclerc
Bolo de despedida de solteira.. foi comido todo.
Bolo em masapan de natal dia 26 de dezembro (bebado até ele)
Bolo de Teia de chocolate

Bolo de Bolacha e creme russo, um dos mais venddos na Alpina
Sempre o chocolate
Mais chocolate
Outro!
Semi-Frio Fixe não?

A Pastelaria no seu melhor