O curso de Pastelaria da Alpina cada vez ganha maior visibilidade alem fronteiras, África, América do Norte e do Sul, restantes vizinhos Europeus sem esquecer os nossos Portugueses que claro mesmo que santos abeira da porta não façam milagres continuam em maioria nas turmas.
Sinto um enorme orgulho em receber contactos de todo o mundo, e ver o sacrifício que muitos fazem para aprender a belíssima arte que é a pastelaria.
O Curso de Setembro já tem a turma praticamente formada com mais uma aluna da Angola e restantes de varias localidades.
O Horário do Curso será o Seguinte :
de Segunda 14 a Sexta 25 de Setembro
Horário das 18h as 21:30
De Segunda a Sexta ( 10 aulas de 3,5h total 35h)
Valor : 350€ ( metade paga na inscrição e o restante no ultimo dia )
Matéria: Folhados, Massas Doces, Bolachas, Bolos, cremes, recheios, fatias, pão , etc...
Ligue para reservar o seu lugar 963323731
Mail pauloalpina@gmail.com
quarta-feira, 26 de agosto de 2009
quinta-feira, 20 de agosto de 2009
Nova turma de Pasteleiros a sair da Alpina
Mais uma turma de futuros pasteleiros, vindos de Angola, Lisboa, Ovar, 2 de Salreu , Branca e Maia
Este curso de Agosto foi dado por completo por o formador Paulo Costa, antes de ir de ferias por isso aceleramos o horário e demos as 36 horas em 9 dias .. uff que maratona 
Mesa apetrechada com bolinhos de grande pinta (modestia aparte )
Até uma casinha em chocolate fizemos hoje... de certo irá revolucionar a contrucção civil em Angola
Os próximos cursos esperam por ti em Setembro
de 14-09 a 01-10
em Outubro de 12-10 a 29
em Novembro de 8 a 26
não percas vagas limitadas
liga 963323731 ou por mail
quinta-feira, 6 de agosto de 2009
Viagem Medieval 2009
Esta edição da Viagem Medieval em terras de Santa Maria, Alpina montou uma padaria na nossa esplanada "Alpina Express" com a colaboração de alguns alunos das escolas com quem trabalhamos, foi fantástico para todos.
Fornos Ramalhos deu uma ajuda fantástica para a realização deste evento
A "FERNETO" um parceiro sempre pronto a ajudar, foram impagáveis
O pão com chouriço saiu a uma velocidade de cem a hora
Maquinas da Ferneto sempre a "Bombar" 
O Pão com Chouriço nas mão da "Estrela" do Forno"
Vendemos mais fogaças este ano do que em todas as edições anteriores, pudera a sair do forno a frente dos clientes...
Ricardo o nosso "Garanhão" a internacionalizar com esta linda Espanholita medieval
Os Alunos a trabalhar como autênticos profissionais com uma ambiente sempre bom.
Sempre a "Curtir"
A decoração da Alpina Express medieval como sempre um espectaculos (modestia aparte)
"A SEGUIIIIIIRRREEEEE" FOI O GRITO MAIS OVIDO NAS INTERMINAVEIS FILAS DE CLIENTES .
Mais uma massa a ser feita por os padeirinhos
PADEIROS AO PODER!!!
A Unicer nosso parceiro de negócios a muitos anos trouxe o "Camião Super Bock " para animar a malta, claro que os padeirinhos nem olharam para o lado para se juntar a diversão 
A caneca da Alpina é uma constante nas nossa lojas e a malta fica "BURRA "como pode ver na foto 
45 barris de Cerveja, 40 tanque tas de refrigerante, mesmo com um verão frio Alpina a bater recorde de vendas na viagem Medieval
Padaria provisória fantástica
A vista do cliente é melhor..
8 tabuleiros de cada vez sempre a cozer...
Como dizem eles..... "Que Cenário" 
O "BOBO DA CORTE" o nosso amigo Tosta mista malabarista, a dar um espectáculo na nossa loja, para admiração dos padeirinhos.
As noites loucas sempre até as 5h da manha, Alpina Express é o ponto de encontro de todos os musico no final da noite para uma cerveja e um pão com chouriço... e não só.
Na despedida da Joaninha o membro mais sorridente do nosso staff o shot e um desejo de boa viagem.
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